Jakarta - Tongseng kambing menjadi resep andalan untuk menikmati daging kurban. Agar rasanya makin nikmat, kamu bisa mengikuti resep tongseng kambing berikut ini!
Resep tongseng kambing terbuat dari potongan daging kambing yang dimasak dengan bumbu rempah yang kaya rasa.
Jelang pernikahan kuku wanita ini rusak dan berjamur akibat bail extension, begini cara mengatasinya
Dengan memiliki sistem kekebalan yang kuat, tubuh lebih mampu melawan infeksi dan penyakit, menjaga kesehatan secara keseluruhan.
Olahan tongseng mirip dengan gule hanya saja kuahnya lebih sedikit dan ditambahkan beragam sayuran. Karena dimasak dengan cara dioseng atau ditumis maka dikenal dengan sebutan tongseng.
Bumbu lainnya berupa daun salam, serai, daun jeruk, kayu manis dan kapulaga. Bumbu gule Jawa ini bisa dibeli jadi di penjual bumbu basah atau kemasan siap pakai dari beberapa merk bumbu siap pakai.
Tongseng kambing yang berasal dari Solo ini resepnya bisa pakai santan ataupun tidak. Sebelum mengolahnya, pastikan kamu menggunakan daging yang sudah benar-benar bersih dan tidak berbau prengus agar bisa menghasilkan sajian yang nikmat dan lezat.
three. Potong potong tomat dengan ukuran sesuai selera, iris juga cabai rawit kemudian masukkan ke dalam wadah dan Sisihkan sementara.
Dulu orang Timur Tengah yang sedang berdagang ke daerah jawa menularkan kebiasaan makan daging kambing ke masyarakat sekitar. Dimulai dari daging kambing yang diolah dapurrenyah.com menjadi sate, gulai hingga tongseng yang terbuat dari kuah gulai dengan tumis dagingnya.
Tongseng dapat dibuat dari aneka jenis daging, kebanyakan daging merah seperti kambing dan sapi, namun kini ada pula tongseng yang dibuat dari daging ayam.
Meskipun kuahnya tidak sekental menggunakan santan, olahan tongseng ayam tanpa santan ini tetap ini memberikan rasa gurih yang nendang. Kamu bisa mengganti penggunaan santan dengan fiber creme atau tidak menambahkannya sama sekali.
Daging kambing mengandung zat besi yang tinggi, yang meningkatkan kualitas darah dan menurunkan peradangan.
Daging kambing sebaiknya tidak dicuci sebelum diolah. Mencuci daging kambing bisa membuat teksturnya menjadi lebih alot dan bau amisnya semakin kuat.
Rebus terlebih dahulu daging kambing dengan air hingga mendidih. Kemudian buang airnya dan tiriskan.